珈琲は、ゆっくり淹れるとおいしい？

時間のあるときは、ゆっくりコーヒーを淹れて、ゆっくり飲みたいですよね。

• 豆知識

コーヒー豆のテカリについて

表面がテカテカしているコーヒー豆、乾いているコーヒー豆、違いは？

• 豆知識

浅煎り…深煎り…焙煎度とはなにか

浅煎り、中煎り、深煎り、シナモンロースト、シティロースト、フレンチロースト…

• コツ
• 豆知識

挽目について

グラインダーを買ったものの、挽き目の正解が分からない

• コーヒー豆
• コラム

今年のクリスマスブレンド

クリスマスのための特別なブレンドを作りました。

• コラム
• 豆の保存方法

コーヒー豆の保存について

本当に美味しい一杯のために。コーヒー豆の保存方法についてお話します。