COFFEE COLUMN

知れば味わいも深まる

コーヒー豆知識

淹れ方を知れば、
味わいもぐっと深みを増します。

コーヒー200cc分の基本的な淹れ方を、
ポイントごとにご紹介します。

  • まずは「ケトル」「ペーパーフィルター」「ドリッパー」「カップ」を用意しましょう。タイマーもあると便利ですね。

  • 30cc・70cc・70cc・70ccの順番に30秒ずつ、間隔をおいて注ぐだけ。

  • のの字を描きながら、お湯を注いでいきます。その時、ペーパーフィルターにはかからないように注意。